本柚子、多田錦、花ユズ、獅子柚子の4つがあります。
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本柚子は比較的寒さにつよい 本柚子
柑橘類の中では一番寒さに強いです。
最低気温マイナス７℃以上で多雨がよい ７度以下に下がるところは葉が凍害を受けて落葉するので気温の高いところほどよい。
多雨がよいが、多湿には弱いので、土質は腐植にとみ排水性の高い方がよい。
とげがあります。 多田錦(本柚子のなかま）
早生系の種なしユズです。多汁です。
本ユズよりは、早い年数で結果します。
当農園の多田錦はトゲがございます。
花ユズ
花ユズといっても、実も鈴なりになります。
花ユズは、本ユズより少々小ぶりです。
寒さに強いのは本ユズに同じ。
本ユズより、短期間で実を付けます。
やはり香りは本ユズには劣りますが、たくさんの実を簡単に付けることができます。
乾燥には非常に弱いので、水切れのないように注意が必要でしょう。かなり水くいです。
木の大きさは、本ユズよりも小ぶりで、横にぼわっと広がる感じです。
本ユズは上に伸びる感じの樹形。
獅子ユズ
獅子の頭くらい大きなユズのなる木です。獅子柚子は鑑賞用だけかと思いましたが、皮と実を使って電子レンジで簡単にジャムにできるようです。
1個あればかなりの量のジャムが作れますね。
獅子のあたま、というのは大げさで、実際は赤ちゃんのあたまぐらいの大きさでしょうか。
