輸送するのに向いていなかったりなどの理由で、市販ではあまり出回らない果物です。
それをお庭で育てて美味しくいただくのが、実りの楽しみのだいご味ですね。
果樹選びの参考にしてください。
自家製ならでは! | 種類 | 特徴 |
★★★★★ | ポポー |
なんといってもトップはポポー。あのバナナのような匂いには驚きです。果実の味も好き嫌いはある物の濃厚なこってりとした味は、南国のよう。こちら京都府亀岡市でも、南国気分が味わえるのです。 |
★★★★★ | オリーブ | 塩漬けにしたりオイルを絞ったり、いろいろと楽しめます。様々な利用法がNHKの趣味の園芸ホームページで紹介されていましたよ!
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★★★★★ | クワ |
今年はクワの実ジャムを大量に作りました。揺すって実を落とそうとしましたが、失敗に終わり、手でもぎとり作業はちょっと辛かったですが・・昔懐かしい味がします。 |
★★★★★ | アンズ |
信州では加工品がよく出回っていますが生食はなかなか手に入らないです。かなり熟すまで木にならせておくと、香り甘味とも抜群です。鳥ちゃんに先に食べられないようにご注意下さいね。(もっと詳しい説明を読む) |
★★★★ | ジューンベリー | ブルーベリーより、グミよりさらに小さい実ですが、味は非常によいですよ。まだまだ植えている人は少ないです。 |
★★★★ | ヤマモモ | 甘酸っぱい野性味あふれる味はなかなか味わえないものです。生食のほか、果実酒にも色が美しくピッタリです。 |